Hijos de Nata revoluciona Gràcia amb gelats d'autor i disseny argentí

Una gelateria argentina conquista Gràcia amb receptes úniques i estètica cuidada. Barb Bruno i Gerard Lazcano aposten per ingredients frescos i sabors originals. El local ja planeja expandir-se a altres barris. Descobreix la història darrere d'aquest nou fenomen.

La gelateria Hijos de Nata ha irromput al barri de Gràcia, Barcelona, amb una proposta que combina gelats artesanals d'autor i una imatge cuidada al detall. Darrere del projecte hi ha Barb Bruno, empresària argentina amb experiència en moda, i el seu marit Gerard Lazcano, psiquiatra especialitzat en autisme infantil, qui han apostat per traslladar el seu esperit emprenedor al món del gelat.

La parella, instal·lada a Barcelona des de fa més d'una dècada, ja havia deixat empremta a la ciutat amb marques com Tinycottons i We Are Gommu. Ara, amb Hijos de Nata, busquen replicar el seu èxit en el sector gastronòmic. L'obrador, situat a Gràcia, subministra el primer local obert a la plaça de Gal·la Placídia i està preparat per subministrar fins a vuit punts de venda.

La llet fresca arriba setmanalment des de la granja Cal Porta i la carta manté sempre 20 sabors en rotació, tots exclusius de la marca. Entre les opcions destaquen clàssics com stracciatella i pistatxo, juntament amb creacions originals com sèsam negre amb caramel de miso o xocolata negra amb sal en versió vegana. La filosofia de la gelateria aposta per ingredients de qualitat, sucres reduïts i productes ecològics sempre que és possible.

El disseny del local, amb tocs retro i italians, reflecteix la passió de Bruno per l'estètica i l'experiència de marca. Cada detall, des de la cullera fins a l'uniforme, està pensat per oferir una experiència gairebé gourmet a preus accessibles. El públic, variat i fidel, inclou famílies, nens i veïns del barri, molts d'ells clients habituals de les altres marques de l'empresària.

Després de l'èxit a Gràcia, Hijos de Nata ja prepara la seva expansió: al gener obriran un segon local al carrer de Rubinstein, a Sant Gervasi, i Sants figura entre les properes destinacions. La parella confia que la seva aposta per la qualitat i la comunicació visual els permeti consolidar la gelateria com un referent a Barcelona.